水仙花雕藝簡介

《龍溪縣志》載：「台灣水仙頭，其實，非臺地產也，皆海舶自漳州及蘇州轉售者，蘇州種不及漳州肥大。」，范咸《臺灣府志》載：「水仙花歲底盛開，一本五六莖，一莖可十餘蕊，鮮芳絕倫」皆說明乾隆時代台灣已處處有水仙花，而來源即來自大陸。

水仙花盛行原因有二，一是昔日台灣移民大多皆來自漳州、泉州，其家鄉年節習俗，以水仙花作為新春清供，喻意吉祥如意。二是清朝時，台灣各港埠，不論是一府、二鹿、三艋舺、四月津，每逢年節辦年貨時，很多商家流行買年貨送水仙花頭，大家就將水仙花雕刻以水養到開花，並於元宵節時在廟前舉辦水仙花會。直至日本時代此風依舊盛行，如1918年台灣日日新報，即報導台南大天后宮每逢新春舉辦水仙花展，召來各地信眾參觀評賞。當時台南三山國王廟亦有賽水仙活動，可惜1949年後，海峽交往曾中斷數十年，使此技藝及民俗在台灣幾近失傳。

水仙花不僅可藉由雕切技術成為「有生命的藝術品」，也可運用在其他花藝的創作，它可與一些春節應景花卉搭配，例如：松、牡丹、橘、石、梅、臘梅、山茶，作為年花供飾，藉此展現出吉祥富貴意義，以烘托和樂的新年氣象。

活動內容

一、水仙花作品展覽會

漳州水仙花素有『凌波仙子』之美譽，是十大傳統名花之一，將雕刻後水仙花做各式造景，於新春期間在延平郡王祠舉辦展覽會，吸引市民及遊客參觀，為新年增添喜氣。

日期：2012年1月23日～29日　9：00～17：00

地點：延平郡王祠



二、水仙花雕刻技藝交流及水仙花茶品嚐會

活動現場展示水仙花精雕小品，特邀請台南市水仙花雕刻師傅至延平郡王祠教導雕花技巧、培育養花知識，讓民眾賞花之餘，更加認識水仙花。

日期：2012年1月25、26、27、28、29日　14:00～17：00

地點：延平郡王祠